9月26日晚，暑气依旧蒸腾，但宁波图书馆福庆馆内却“金秋送爽”。浙江工商大学历史系教师、上海大学历史学博士、中国食品行业智库专家成员邹赜韬开讲《金秋话苹果：“水果之冠”的古今传奇》。

苹果，是中国人非常熟悉的一种家常水果。但苹果在漫长历史岁月中的传播、演化，以及不同文明对苹果充满想象力的烹饪，却是许多读者知之不详的“新大陆”。活动中，邹赜韬博士展示出一张张让人垂涎欲滴的苹果派照片，仔细梳理德国、法国、奥地利、北欧、美国等地苹果派/苹果馅卷的各自特色。在场读者纷纷赞叹“苹果派竟然有这么多门道！光是饼皮就有那么多类型，太神奇了！”

邹赜韬告诉读者，农业考古专家研究发现中国新疆地区是世界苹果种质资源的重要“起点”和非凡“宝库”，而当今中国在世界苹果种植、苹果汁生产（特别是高新技术支撑的高品质苹果汁生产）的农业、食品工业舞台上，也是独占鳌头，贡献巨大。一只“简单的”苹果，也能成就“不一般的”的产业传奇，这正是中国式现代化的鲜活脚注，邹赜韬说。