“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”。“吃”是咱中国人日常的头等大事，更别说春节了！无论是年夜饭还是待客的大餐，南北西东，各有特色。
同样是红烧肉，江浙沪是浓油赤酱，佐以冰糖黄酒；川渝地区则喜欢用醪糟和豆瓣酱。
《繁花》里的一道“仙鹤神针”，用整只乳鸽去骨填肉，酿入鱼翅等考究的用料炖入味。这道做工复杂的名菜让至真园一跃成为黄河路的焦点。
而它与广东名菜“鸡吞花胶”据说也是一脉相承。都说广东人对美食的执着到了令人咋舌的程度，让我们来看看广东人是怎么做的。
综艺《快乐老友记》里广东籍嘉宾俞灏明做的这道“鸡吞花胶”，采用广东当地纯正食材，不包括前期准备，熬制高汤，整只鸡去皮包入花胶，用针线缝合后小火慢炖，耗时三小时，用天花板级的美味征服0713一众好兄弟！
中华美食，包罗万象，天南地北传承几千年，不禁让人感叹，“中国人真的超会吃啊！”
《中国人超会吃》
王恺，戴小蛮 著，刘小柱 摄影
出版社：上海人民出版社
ISBN：978-7-208-17107-7
索书号：TS971.2-64/1
对于吃的执着，中国人罕有对手！
鱼、肉、蔬菜怎么吃？中国人总有自己独到的见解，很多食物往往会随着季节的轮换有不同的食用方法；大米和面粉则一起构成中国人主食的两块基石，各种米面制成的美食南北各异；苍蝇馆子、菜场和夜市构成一幅活色生香的市井百态。
本书收录55道灵魂美食、14篇饭桌观察 、6地（北京/上海/南京/扬州/苏州/成都）市集采风以及800余幅现场摄影作品，从 “菜、肉、鱼、禽、豆、米、面”等七大食物类别出发，呈现嘈杂声色与平民智慧，堪称一次当代中国餐桌新巡礼。
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《繁花》
金宇澄 著
出版社：上海文艺出版社
ISBN：978-7-5321-4800-4
索书号：I247.57/15803
美食又何止口腹之欲！繁花零落，一曲终了，人犹未散
长篇小说《繁花》出版于2012年，是作家金宇澄茅盾文学奖获奖作品。11年后由原著改编的同名电视剧播出，掀起一番收视热潮，沪语版更是在江浙沪地区有着极高的讨论度，有人笑称，上海人就像提前过年了。剧中呈现的各种沪上美食-宝总泡饭、排骨年糕、仙鹤神针等等，都让观众看得直流口水。
但原著小说本质上是一部地域小说，人物的行走，可找到"有形"地图的对应。它也是一部记忆小说，六十年代的少年旧梦，处处人间烟火的斑斓记忆；九十年代的声色犬马，是一场接一场的流水席，叙事在两个时空里频繁交替，传奇迭生。即使繁花零落，一曲终了，人犹未散。
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《寻味东西》
[英] 扶霞·邓洛普 著
出版社：上海译文出版社
ISBN：978-7-5327-8956-6
索书号：I561.65/300
鱼翅与花椒之后，跟着扶霞一起吃东吃西
《风味人间》总导演陈晓卿在推荐序中写道：如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，那么扶霞的文字肯定是你的菜。如果你一日三餐味同嚼蜡，我觉得这本书不读也罢。
在这部美食随笔中，我们可以看扶霞尝试又臭又美的绍兴“霉苋菜梗”，向西方人科普鸭舌和下水，如何将功夫鸡做成“一鸡九吃”……扶霞通过“吃东吃西”、“奇菜异味”、“心胃相通”以及“食之史”四大主题，用自己一贯的细腻与幽默笔触，生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事。
《收山》
常小琥 著
出版社：北京时代华文书局
ISBN：978-7-5699-3603-2
索书号：I247.57/18716/2
一个暗流涌动的饭庄江湖，一段氤氲饭菜香的时代悲欢
《繁花》作者金宇澄说：“《收山》让我忆起老舍先生“上知绸缎，下知葱蒜”的古典叙事法则，京字京韵，细节风景深入骨髓。”
北京“土著”常小琥的《收山》起笔于上世纪七十年代末，将老北京饭庄的景象寄于北京万唐居三代厨师的人生沉浮。一些手艺到这里就断了，一些师傅到这时候就老了，一些味道再也找不回来了。细水长流的叙事，再现上世纪70 年代末到90 年代北京饭庄勤行景观。
《开市大吉》
老舍 著
出版社：天津人民出版社
ISBN：978-7-201-15132-8
索书号：I246.7/38/2
要说老舍先生最难忘的一道菜，炸莲花瓣必定榜上有名
老舍先生是个美食家。他的作品中有不少美食，尤其是民俗小吃的描写都很精妙，《骆驼祥子》中的“老豆腐”、《茶馆》中的“烂肉面”等等。但其中有一道菜一定是令他难忘的，那就是炸莲花。
《吃莲花的》一文中，他在济南精心养育了两盆白莲，被友人会错意薅下来拿去厨房，“把这花瓣用好香油炸炸。外边的老瓣不要，炸里边那嫩的”。尽管老舍看到那一幕“似乎忽然中了暑，天旋地转，说不出话”，但炸莲花瓣确实是一道美食，是山东济南著名时令小吃，美食博主李子柒也曾经做过这道菜。
炸莲花
《川味人间》
曾颖 著/绘
出版社：文化发展出版社
ISBN：978-7-5142-3690-3
索书号：I267.1/14819
美食永远带着温度，是可以吃下去的爱
央视大型美食纪录片《川味》顾问曾颖用54道菜肴，30余幅手绘画，书写舌尖上的人间情事，往日的川间烟火。本书谈美食，又不止于美食，每一道菜、每一种味道，都有一段关于友情、家庭、旅行或童年的故事。
人们总是对故乡的味道饱含深情，作者借用一道道菜肴，记录一幅幅温情的画面和喜怒哀乐。我们追逐了多年的珍馐美味与仪式感，蓦然回首，所求的只是故乡的味道和那一丝温情。
《人间滋味》
汪曾祺 著
出版社：天津人民出版社
ISBN：978-7-201-08654-5
索书号：I267/17119/3
四方食事，五味人间，汪曾祺笔下的美食最是治愈
汪曾祺的作品里有着各种各样的味道，酸甜苦辣在他的笔下，都是美食。不论是萝卜、豆腐、韭菜花，亦或是把子肉、汽锅鸡、八宝鸭，可以说涵盖了四方食事，五味人间。
《人间滋味》是一部经典的美食散文集，主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，在他的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。
