江中百舸争流，空中艾香弥漫，这是端午的讯号。

端午，是精神维度上“最中国”的一个节日，也是生活维度上“特懂吃”的节日之一。馅料多元、外形百变、可咸可甜的粽子打头阵，黄鳝、黄鱼、枇杷、咸鸭蛋，各色时令美味借着端午佳节，连串登上餐桌，仿若龙舟竞渡一般，处处洋溢着锣鼓喧天、争先恐后的热热闹闹。

1941年《儿童乐园》杂志上的粽子图

1946年《日月谭》杂志上的吃粽子漫画

如果给中国人一年四季的传统节日排个序，我们不难发现，端午在时序上也有着特殊意义——她是“一年正中”最为隆重的节庆，是夏季为数不多的重大传统节日。由此，端午的美食世界，也是领略中国人夏日饮食生活的一面镜子。

1948年《新闻报》上的各家粽子广告

在端午，这个中华民族精神谱系里重要“追忆之日”“传承之节”来临之际，宁波图书馆特邀上海大学历史系博士生、中国食品行业智库专家成员邹赜韬，和读者朋友们分享百年前江南民众的“老底子”端午饮食。

“便当裹米粣，烂醉作端午”。“粽子节”的阵阵香气，正沿着历史长河向我们隐隐飘来……

【主讲人简介】

邹赜韬，浙江宁波人，上海大学历史系博士生，中国食品行业智库专家成员，饮食文化书系“食可语”丛书联合策划人，宁波民间文艺家协会会员。在《中国社会科学》《中国社会科学（英文版）》《近代史学刊》《全球史评论》《形象史学》等学术刊物上发表论文多篇。著有《江南烟火：有滋有味的百年民间饮食》，主译有《罐头：一部美国公众的食品安全史》《糖雪奇缘：冰淇淋与我们相遇的五百年》等著作。有数十万字饮食史札记见刊于中国网、澎湃新闻、《文汇报》《中国食品报》《健康报》《城市地理》、钱江晚报·小时新闻等媒体。

主    题：“粽子节”的五彩盛宴

时    间：2023年6月22日（周四）10:00

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