还记得不久之前做过的沙袋防水实验吗？在专业老师的带领下，同学们学会了观察现象、思考问题、亲手实验、验证猜想，一同解码了“沙袋为啥能防水？”。“这不科学啊”科普研学课堂又来啦，这一次我们的主角从小小沙袋变成了老少皆宜的“快乐水”。11月15日下午，培菊图书馆一楼报告厅里“气泡翻腾”，“‘这不科学啊’科普研学课堂之气泡派对：可乐口感科学——一杯饮料中的舌尖实验室”活动圆满落幕。甬续科普工作室主任，甬派超级科学课栏目特邀科普专家，浙江省科学传播专家汤伟平老师再度到场，引导现场数十位“可乐造物主”，共同解锁了这杯“快乐水”背后横跨化学、物理与生物的神奇密码。

讲座开始前，汤老师就先用气泡机、滴管、醋、自制糖浆等材料为大家制作了一杯可乐，同学们迫不及待品尝，并仔细分辨它与可口可乐的区别。汤老师告诉大家，作为生活中随处可见的饮料，可乐也有着它传奇的“身世”：从1886年禁酒令下的意外发明，到阿萨・坎德勒打造“cocacola”品牌的商业智慧，再到二战期间64座移动瓶装厂的传奇故事……孩孩子们仿佛穿越时空，见证了这杯红色饮料的辉煌历程。而它的独特口感中也藏着神奇密码：可乐中的甜味来源从蔗糖转变为了高果糖浆；液体中所包含的0.05%磷酸，能提供强劲、平坦的酸爽；二氧化碳气体能提供轻微刺痛的杀口感，增强整体架构，让酸味更清爽立体；柑橘、肉桂的香气富有多种层次，让人欲罢不能。

根据学到的知识，与开场前第一杯可乐的经验，大家开始着手准备第二次挑战。第一杯可乐的气泡不够足，甜味不够浓郁是大家普遍的反馈，于是汤老师便加大了糖浆的用量，又将气泡机放在小冰柜中冰镇。整个过程中，报告厅里充满了搅拌声、气泡爆裂声、孩子们的讨论声以及芬芳的香气。当第二杯可乐完成后，大家迫不及待地品尝起来，并纷纷表示，这次口味更加进步，更像可口可乐了。

汤伟平老师凭借丰富的科普经验和风趣的讲解风格，让原本抽象的科学知识变得鲜活有趣。孩子们不仅知道了可乐为何“酸甜平衡”“气泡带劲”，更亲手体验了从酸感调试、碳酸化的完整过程，真切感受到化学配比与物理变化带来的味觉魔法。“这不科学啊”科普研学课堂不仅让孩子们在轻松愉快的氛围中学习了科学知识，更激发了他们对未知世界的好奇心与探索欲。未来我们也将陆续带给大家更多不同的科学体验课堂，敬请大家期待。