提及苏轼，大家或许第一时间就会想到他写下过的种种诗句，然而你知道吗，他不仅是文学家、书画家，更是“北宋顶流美食家”。11月2日下午，“雄镇大讲堂2025年第28讲——味与道：一食一味品东坡”讲座就以东坡美食为独特钥匙，带领大家循着苏轼的人生足迹，解锁他独特的人生哲学密码。

本期讲座嘉宾刘丽芳，她是中学高级教师，民革镇海区基层委委员，区学科骨干教师，省名师（王慧彬）工作室学科带头人，曾任教于镇海蛟川书院、镇海蛟川双语小学(现为镇海鲲池小学)，婚姻家庭三级咨询师，镇海区最美阅读推广人。

刘丽芳老师首先以《红楼梦》中的经典美食为切入点，带领大家走进大观园的雅致食光。她重点解读了三道极具代表性的菜品：玲珑精巧的烧卖，在书中是宴席上的精致点心，皮薄馅足，褶纹清晰，一口下去满是鲜香，暗含着贾府生活的细腻讲究；中秋宴上的蒸螃蟹，不仅是应季美味，更串联起黛玉、宝钗等人的诗词唱和，食蟹时配酒、剥蟹用小锤的细节，尽显文人雅聚的闲情逸致；而火腿炖肘子则是冬日里的暖心硬菜，火腿的咸香与肘子的软糯相互交融，汤汁浓郁醇厚，既是家常餐桌上的丰盛滋味，也藏着贾府对生活品质的追求。刘老师指出，《红楼梦》中的美食从不只是果腹之物，每一道菜都与人物性格、场景氛围紧密相连，是书中生活美学的重要载体。

随后，讲座视角转向北宋文人苏轼，从他不同人生阶段的美食创作，解读其背后的人生感悟。被贬黄州时，苏轼面对 “斋厨索然” 的困境，发现当地猪肉 “价贱如泥土” 却少人会做，便琢磨出 “慢着火，少着水，火候足时它自美” 的东坡肉做法，这道菜品里藏着他沉心度日的从容，正如《定风波》中 “一蓑烟雨任平生” 的旷达；在惠州任职期间，他改良当地肘子做法，制成肥而不腻的东坡肘子，即便身处偏远之地，仍以美食为乐，写下 “日啖荔枝三百颗” 的豁达诗句；而东坡羹的创作更显其生活智慧，以寻常蔬菜、豆类为原料，简单炖煮却滋味清鲜，哪怕生活清贫，也能从朴素食材中品出本真滋味。刘老师强调，苏轼的每一道美食，都是他面对人生起落时的生活答卷 —— 无论顺境逆境，都能以积极心态发现美味、创造美味，从柴米油盐中汲取前行力量。

整场讲座打破了传统历史文化讲座的刻板模式，以东坡美食为核心线索，层层递进地串联起苏轼的人生轨迹。讲座过程中，刘老师始终将东坡的人生哲学与当下生活相联结，我们如今的生活，也难免会遇到‘贬谪’般的失意时刻 —— 可能是工作的挫折，可能是生活的烦恼，就像苏轼面对的困境一样。但他用美食告诉我们，快乐从来不是依附于顺境，而是藏在柴米油盐的细碎里：认真做一顿饭，细细品一口菜，哪怕只是一碗简单的粥，也能从中品出生活的本真滋味。希望在未来的日子里，我们都能带着这份从苏轼美食中汲取的力量，勇敢地面对生活的挑战，用乐观的心态书写属于自己的精彩人生。