夏日炎炎，一口清凉透心的饮料，仿佛琼浆玉液，让人陶醉，令人神清气爽，喜不自禁。百年前，随着全球物质文化交流加速，汽水、雪糕、棒冰、冰淇淋、果子露、啤酒、冰咖啡等冰爽饮料，在许多中国都市风行一时，成为市民避暑纳凉、消遣时光的美食伴侣。

一家人在喝果子露

1949年《文汇报》“孔雀”牌雪糕广告

汽水为什么要倒在玻璃杯里细品，游泳休闲与汽水饮品的兴盛有何关联？果子露里真的有水果吗，哪些口味的雪糕在近代都市格外受欢迎？中国人钟情的茶类热饮，是否能在夏日清凉饮品的近代蜕变中，找到属于自己的一席之地？本期沙龙，将带领读者领略百年前各种“爆款”清凉饮料背后的百般历史风情。

1948年《和平日报》“正广和”汽水广告

百年前人们喝汽水的场景

主　题：清凉一夏：百年前的那些“爆款”解暑饮料

时　间：2024年8月17日（周六）19:00

主讲人简介：

邹赜韬，浙江宁波人，上海大学历史系博士生，中国食品行业智库专家成员，饮食文化书系“食可语”丛书联合策划人，浙江民间文艺家协会会员，浙江省作家协会会员。在《中国社会科学》《中国社会科学（英文版）》《近代史学刊》《全球史评论》《形象史学》等学术刊物上发表论文多篇。著有《江南烟火：有滋有味的百年民间饮食》，主译有《罐头：一部美国公众的食品安全史》《糖雪奇缘：冰淇淋与我们相遇的五百年》等著作。有数十万字饮食史札记见刊于中国网、澎湃新闻、《文汇报》《中国食品报》《健康报》《城市地理》、钱江晚报·小时新闻等媒体。

本次活动将以直播方式进行

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咨询电话：阅读推广部  0574-88270760，周一至周五 9:00-11:30，14:00-17:00，周一上午闭馆

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