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天一约读·食光探赜第7期:​寻春记:百年前的茶水与茶食
创建时间:2024-04-10 13:50:31  |  点击:277  |  作者:天一约读

春风十里,茶香迎面。一杯新茶入喉,再细品几块茶食,春日里中国人的消闲惬意,莫过于此。

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1914年《之江画报》上的迎軿茶楼

茶馆、茶楼、茶室、茶摊,传统时代中国的“茶”空间名目繁多,各有千秋。捧着一杯茶,可谈事,可读报,可听戏,可尝鲜……似乎所有的一切都离不开茶。又好像遇到了茶,一切都能更滋润、更顺畅,应了那句堪称经典的“喝茶无事,无事喝茶”。

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1935年《良友》所刊上海茶楼一景

中国茶产区辽阔、影响广远,传统茶食也不甘“示弱”。豆腐干、月饼、绿豆糕、马蹄酥、玫瑰酥糖、椒盐五香豆、酒酿饼,还有粤式茶室内让人垂涎三尺的虾饺、肠粉、叉烧包、马蹄糕……有了精致可口的美食,你在饮茶时不再只是片刻的停留。只要你不赶路,便可从容坐上一天,从晨光微露喝到夕阳西下。

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1935年上海“茶楼素描”

小小一壶纳天地,有关茶饮生活的故事,将为您慢慢沏出来。让我们在沙龙中一同感受百年前中国传统饮茶空间,以及茶食点心的历史印痕。

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主    题:寻春记:百年前的茶水与茶食

时    间:2024年4月14日(周日)14:30

地    点:宁波图书馆新馆一楼多功能厅(鄞州区宁穿路2100号

主讲人简介:

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邹赜韬,浙江宁波人,上海大学历史系博士生,中国食品行业智库专家成员,饮食文化书系“食可语”丛书联合策划人,浙江民间文艺家协会会员,浙江省作家协会会员。在《中国社会科学》《中国社会科学(英文版)》《近代史学刊》《全球史评论》《形象史学》等学术刊物上发表论文多篇。著有《江南烟火:有滋有味的百年民间饮食》,主译有《罐头:一部美国公众的食品安全史》《糖雪奇缘:冰淇淋与我们相遇的五百年》等著作。有数十万字饮食史札记见刊于中国网、澎湃新闻、《文汇报》《中国食品报》《健康报》《城市地理》、钱江晚报·小时新闻等媒体。

参与方式:本场沙龙为线下活动,扫描下方小程序报名

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咨询电话:0574-88270760,工作日 9:00-11:30,14:00-17:00

活动最终解释权归宁波图书馆所有。

来源:宁波图书馆

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