7月29日上午，宁波图书馆邀请浙江工商大学历史系讲师、《长江文化研究》青年编委邹赜韬博士，面向甬图视障读者群群内读者开展《世界饮食史上的章鱼、鱿鱼与墨鱼》专题讲座，本次直播共有139 名读者参与，一同探秘鱿鱼、墨鱼、章鱼背后的多元饮食文化。

讲座开篇，邹赜韬结合海上灯光捕捞、渔船捕捞实景图像，梳理三类头足类海产的全球渔场分布。从产量最高、渔场遍布太平洋、大西洋的鱿鱼，偏爱浅海的墨鱼，到集中栖息于西北非、西北太平洋的章鱼，清晰拆解不同品种的捕捞产业现状，厘清三类海鲜的生物分类体系。

邹老师通过图文 PPT 细致讲解了关于鱿鱼、章鱼、墨鱼的中外特色菜式。国内涵盖传统粤菜椒盐鱿鱼、潮汕卤水墨鱼、广式章鱼莲藕汤、凉拌小章鱼等沿海传统家常菜；海外内容覆盖韩式辣炒鱿鱼、日式鱿鱼握寿司、大阪章鱼烧，以及法国、希腊、地中海沿岸的炖墨鱼、香草烤章鱼等异域料理。讲座同步解读饮食背后的文化细节，例如粤语 “炒鱿鱼” 的趣味引申义、韩国活章鱼料理的饮食争议、地中海千年海鲜烹饪传统等知识点。

本次讲座跳出单纯美食科普，结合世界渔业史、地域民俗讲解食材，刷新了读者对鱿鱼、墨鱼、章鱼的认知。后续，图书馆将持续推出饮食、地方文史类线上分享活动，以通俗生动的形式，向大众普及有趣的饮食文化。