夏日炎炎,来一口清爽弹牙的海味最治愈人心。鱿鱼、墨鱼、章鱼（八爪鱼）这三种头足类生物，遍布全球各大海域，横跨中西餐桌，衍生出超多盛夏美食。

肉质Q弹的鱿鱼适配各种口味，传统粤菜椒盐鱿鱼外酥内麻，韩式辣炒鱿鱼甜辣开胃，酥炸鱿鱼圈更是美国最经典的开胃菜之一；墨鱼肉质肥厚、口感爽脆，适合冷卤或红烧，海外菜系更是妙用墨鱼墨汁打造特色菜品；软嫩入味的章鱼，可凉拌、可炖汤，也可做刺身，做烧烤，冷热吃法皆出彩。

从中式家常菜，到日韩、地中海创意料理，小小的头足海产，藏着世界各地的饮食智慧，哪一道是你的心头好？

7月29日（周三）10:00，宁波图书馆将邀请浙江工商大学历史系讲师、《长江文化研究》青年编委邹赜韬博士，开讲《世界饮食史上的章鱼、鱿鱼与墨鱼》，让我们一起踏进“夏日美食讲堂”，一次性“吃透”夏日海味。

活动主题：夏日美食讲堂——世界饮食史上的章鱼、鱿鱼与墨鱼

活动时间：2026年7月29日（周三）10:00

参与对象：视障读者

参与方式：甬图视障读者微信群直播

主讲人：邹赜韬，浙江宁波人，上海大学历史学博士、浙江工商大学历史系讲师，中国科普作家协会、浙江省民间文艺家协会、浙江省作家协会会员，兼任《长江文化研究》青年编委、饮食人文类丛书“食可语”联合策划人。著有《江南烟火：有滋有味的百年民间饮食》《糖与雪：冰淇淋与我们相遇的五百年》《罐头：一部美国公众的食品安全史》等多部史学作品，有成果获上海市哲社优秀成果奖二等奖、重庆市期刊优秀作品奖、宁波市民间文艺奖（2022-2023）等荣誉。

咨询电话：0574-88270686（工作日 9:00-11:30，14:30-17:30，周一上午闭馆）